星巴克首家外帶概念店落地北京,顯然是應對瑞幸挑戰 鈦快訊

  鈦媒體快訊 | 7月12日消息: 星巴克全球首家啡快概念店今日在北京正式揭幕,這家門店集合“在線點,到店取”的啡快服務、專星送外送服務和到店顧客體驗三大功能,是星巴克在門店類型上的再次突破與創新。

  據悉,首家啡快概念店位於金融街,相比起一般門店,啡快概念店內特別增設了“星禮臺”,這個類似於資訊臺的小桌佔地面積不大,咖啡師可在此歡迎顧客,並幫助他們從店內自提櫃取出飲品食品,或完成現場點單,顧客也可通過星巴克APP提前點單。同時店內還設有少量座位,消費者在店內體驗。

  另外,啡快概念店為專星送騎手留出獨立的取貨動線與專屬自提櫃區域,所有通過啡快和專星送線上點單的飲品與食品都將存放於自提櫃中。

  同時,啡快概念店能夠通過智能派單系統將產能輻射至整個商圈區域,在客流高峰時段,啡快概念店將通過店內的中央廚房分擔附近門店的專星送訂單,從而減少商圈內其他門店消費者的等候時間。星巴克相關負責人表示,這一創新的零售門店業態,將星巴克門店第三空間與數字化第四空間體驗相連接,將啡快和專星送與門店第三空間相融合,帶來即時、即取、即享的體驗。

  在今年5月,星巴克中國率先在北京、上海兩地約300家門店試點上線啡快服務,目前這一服務已覆蓋至杭州、南京共4個城市的1300家門店。未來將在全國城市的核心商圈、交通樞紐等高客流區域進行策略性佈局。

  過去一年,作為星巴克的挑戰者,瑞幸咖啡的擴張迅速,年初宣佈要在2019年底在中國開滿4500家門店,緊接著就在今年5月17日赴美上市。

  擴張的同時,瑞幸還不斷拓展了品類,從咖啡、甜品做到了輕食、茶飲。

  7月8日,瑞幸咖啡(luckin coffee)召開戰略級新品發佈會,宣佈在全國40個城市近3000家門店推出10餘款小鹿茶產品,並正式邀請當紅人氣明星劉昊然全新代言。

  毫無疑問,星巴克的這一選擇,也是為了應對攻勢日漸迅猛的瑞幸。

  (本文首發鈦媒體)

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