黑旋風葡萄主要特徵特性及高產栽培技術

  黑旋風葡萄主要特徵特性及高產栽培技術

  1 黑旋風葡萄主要特徵特性

  黑旋風葡萄生長勢強,花芽分化好,抗病力強。果粒近圓形,紫紅色偏紫黑色,縱徑 2.358cm,橫徑 2.192cm,自然粒重 3.5 g左右,果皮較厚,果粉厚,無澀味,果皮與果肉易分離。肉質較硬,無籽,濃郁草莓香,味酸甜,汁少。可溶性固形物為 17.7% ~ 23.0%。

  2 園地選擇

  黑旋風葡萄對土壤適應能力較強,選擇土壤砂粘適中、地下水位在 0.5m 以下、排灌方便、交通便利、光照好的水田或旱地建園。並每畝用辛硫磷3 ~ 5㎏、敵克鬆 1.5 ~ 2㎏、石灰 100 ~ 150㎏進行消毒處理。

  3 定植

  定植前挖溝施肥,要求溝寬 1m、深 0.6 ~ 0.8m,分層施入有機肥,畝施有機肥 4t 以上 + 過磷酸鈣 100㎏,並做成深溝高壟;於清明前選擇根系完好、無病蟲害的優質種苗,按株距 1m 南北向單行定植,栽好後澆透水並覆蓋地膜。栽培架式可採用“高、寬、垂 T 型架”(畝栽 220 株,株行距 1m×3m)或採用“H”型大棚架(畝栽 110 株,株行距 1m×6m),適合規範化管理。發芽前搭建鋼架大棚、簡單鋼絲避雨棚或毛竹大棚。

  4 管理

  4.1 整形修剪

  1)幼樹。苗木種好後及時豎水泥柱,拉緊鐵絲。定植苗插一竹竿,留一新梢,及時引縛綁蔓,在 1.2m 第一道鐵絲處摘心,留頂上 2 個副梢,往左右兩邊長,形成 2 個臂蔓,臂蔓長到兩邊接頭時摘心,臂蔓上長出的副梢可不管理,9 月中旬以後全部摘心;按 2 個臂蔓接頭處平茬。臂蔓上的副梢按直徑≥ 0.5cm 留 2 ~ 3 個芽,不足 0.5cm 平茬。未長到第一道鐵絲的苗,剪留基部 2 ~ 3 個芽,待到第二年再整形。

  2)成齡樹。萌芽後抹去雙芽、多頭芽、過弱芽;形成新梢後,新梢往兩邊鐵絲引縛,按每道鐵絲新梢 15 ~ 20㎝間距定梢,畝留新梢2200 ~ 3000 根;宜採用混合修剪法,弱梢重剪,強梢適當長放。

  4.2 施肥

  1)幼樹。定植展葉 5 葉後開始追肥。4-5 月用 0.3% 的尿素或 0.5% 的碳銨在苗木根部破膜後澆施;6-7 月追施 0.3% ~ 0.5% 的複合肥;8 月主要追施磷鉀肥,8 ~ 10d 施 1次,直到 9 月份。

  2)成齡樹。一般全年追施 4 次肥。3 月上中旬即萌芽前 15 ~ 20d,畝施尿素 5 ~ 7㎏,旺長樹可以不追施。花後畝施充分腐熟的雞糞或餅肥200㎏ + 三元複合肥 30㎏ + 硫酸鉀 10㎏,分二次施入,促進果實膨大。漿果轉色時畝施硫酸鉀10 ~ 15㎏,結合施農藥,加入 0.3%的磷酸二氫鉀或 0.6% 的寶力豐 2 號葉面肥。在黑旋風葡萄果實採收後,8 月底 9 月初,可結合深翻畝施腐熟有機肥(如豬糞等)80 ~ 100 擔、過磷酸鈣 50kg,並起溝做成高壟。

  4.3 疏穗定產

  現蕾後到開花前期,分批分次疏穗,疏去特大穗、弱小穗,畝留 1800 ~ 2000 穗。

  4.4 疏花疏果

  黑旋風葡萄坐果率很高,應在花前一週疏穗,疏去副穗及副穗下幾個支軸,輕掐穗尖甚至不掐穗尖,以保持圓柱形果穗。落花落果穩定後疏果,坐果率高的果穗可疏去部分小枝軸,每穗保留果粒70 ~ 80 粒。

  4.5 浸膨大劑

  由於黑旋風葡萄是天然無核品種,所以應補充外源生長激素處理果穗,以促進果粒進一步增大,一般使用“黑旋風專用大果寶”處理。由於激素對氣候、不同管理的植株反應有差異,各地具體實施時,應根據果園實際情況作些試驗,以得出最佳濃度。處理後,及時噴一次殺菌劑,然後套袋。

  4.6 環剝

  在浸第一次膨大劑時,在主幹枝上環剝,環剝寬度原來 2 ~ 3mm,刀刻至木質部,把皮撬掉,然後用膠帶把傷口綁縛好,可促進果粒增大。在漿果剛開始上色時環剝,可提早成熟期。

  4.7 控制新梢旺長

  在果實套袋後,要嚴格控制新梢的生長,這是黑旋風葡萄管理的關鍵,尤其是在黑旋風葡萄著色期,否則會延遲成熟,而且導致上色緩慢。可以通過摘心或葉面噴施助壯素抑制,但最主要的是控制好氮肥的施用量,增加磷鉀肥的比例。種植若干年後可間伐,擴大樹冠,保持生長平衡。

  4.8 主要病蟲害防治

  病害主要有灰黴病、炭疽病、霜黴病和黑豆病等,防治藥物有 25% 密菌酯、75% 百菌清、10%苯醚甲環唑、50% 速生靈等。蟲害主要有金龜子、葉蟬、透翅蛾等,防治藥物有 2.5% 氯氟氰菊酯、25% 吡蟲啉、1.8% 阿維菌素等。另外要及時做好冬季清園工作,清除枯枝落葉,減少病蟲害越冬場所。

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