關注丨國家市場監管總局:需進一步加強酒類產品質量監管

  4月24日上午,中國酒業協會第五屆理事會第九次(擴大)會議在北京召開,國家市場監管總局食品監管一司司長馬純良在發言中表示,我國酒類產品的質量安全穩定向好,但同時也存在一些問題,需進一步加強監管,呼籲全行業一起努力,保證酒類產品質量安全。

  馬純良表示,我國酒類產品的質量安全穩定向好。國家市場監管總局對酒類產品實行食品生產許可管理。截止到目前,全國獲得食品生產許可證的9類產品生產企業,大概14000家,其中白酒企業6000家,啤酒生產企業596家,葡萄酒和果酒的生產企業1236家,黃酒的生產企業有870家,食用酒精生產企業155家,另外還有一些其他酒類,像配製果酒等等,將近5000家。各級市場監管部門按照食品安全管理法的規定,嚴格生產許可,嚴格監督檢查,加強酒類產品的質量安全抽檢和風險監測,加強了酒類產品的監管。企業也認真落實食品安全的主體責任,加強生產的管理和控制,保證了食品安全。從國家抽查數據來看,2018年酒類產品的抽檢合格率為98%,因飲酒造成人員傷亡的一些事件也基本杜絕。

  馬純良指出,目前酒類產品還存在一些問題。很多小企業,生產管理、質量檢驗的水平都不高,存在違規添加甜蜜素、酒精度不合格、塑化劑超劑量等情況;假冒酒類產品相當嚴重,高低檔酒都有,還有一些劣酒,尤其是用非食品原料,也就是用甲醇制酒的問題還有存在;產品的品質不夠好,品種不多,創新能力還不強。

  馬純良表示,國家市場監管總局食品監管司將進一步加強酒類產品質量安全監管。企業要重視食品安全、重點對原料加強把關,落實食品安全的主體責任;倡導一些企業和協會,制定一些團體標準、企業標準和產品標準,用標準來提升產品的質量安全水平。

  馬純良說,要嚴格按照細則的規定加強對酒類產品生產企業的生產許可;加強酒類企業的監督檢查,重點檢查酒類企業的合規性,是不是按照法律法規和標準生產;加強產品的抽檢和監測,總局和各地市場監督部門公佈抽檢信息,對於抽檢不合格的產品依法進行調查處置。

  為了打擊食品藥品行業的犯罪行為,公安部專門成立了食品藥品犯罪偵查局,全國市場監管部門也成立了綜合執法的機構,下一步要加強對市場的執法檢查,嚴厲打擊製假、售假以及用非食品原料生產酒類產品的違法行為。

  馬純良希望企業能夠加大研發,加強產品的設計,提高產業技術和產品質量水平。目前酒類產品同質化現象嚴重,品質差異化也不夠,企業應提升創新能力,產品的設計、研發、包裝甚至整個產業都需要提升。

  馬純良表示,企業應加強食品安全文化和飲酒文化建設。企業文化尤其是食品安全文化建設,相對於國外,還有很大的提升空間。要加強酒的文化建設,尤其是飲酒文化建設,讓國人能夠更好地欣賞酒類產品。

  來源:中國網

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