粉色櫻花季,和日式草莓慕斯更配哦

  春天是櫻花桃花盛開的季節,那和春天最配的水果當然要數草莓了。今天在這個粉色的季節裡,丸子為大家介紹一個自己在家也能做的甜品——日式草莓慕斯。

  材料(4人份):

  草莓 200g

  蔗糖 80g

  檸檬汁 少許

  生奶油 200ml

  蛋白 1個

  將草莓和蔗糖倒入攪拌器攪拌後,倒入乾淨的碗中備用。

  準備一大碗冰水,在冰水中再放入一個容器,倒入生奶油打發起泡。

  將攪拌好的草莓漿的三分之二倒入生奶油中,攪拌均勻。

  再取一個乾淨的容器,倒入蛋白和蔗糖,打發起泡。

  將打發的蛋白分三次倒入草莓奶油中,攪拌均勻後放入冷藏室。

  將冷藏好的慕斯分置四個容器中,頂部澆上剩餘的草莓漿,並用新鮮草莓做裝飾,冰涼爽口的草莓慕斯就做好啦~

  怎麼樣,是不是很簡單,在這個粉色的季節裡,一杯草莓慕斯,和你的客人們一起做小仙女吧~

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