一口一個香噴噴的小饅頭,蒸10分鐘就上桌,孩子連吃10都不夠

  每次去超市裡,都在麵點區看到黃燦燦的小饅頭,就垂涎欲滴,決心試試做,也給女兒個驚喜,這次用南瓜做了饅頭,做得小一點,一口一個,一口氣吃上10個,也沒問題,外表鬆軟的饅頭,熱氣騰騰的小饅頭光溜溜的,非常有嚼勁,在我們家很受歡迎。

  材料:麵粉200克,南瓜10克,酵母2克。

  做法:

  1南瓜去皮。

  2、放蒸鍋上蒸熟放涼。

  3、200克麵粉中倒入已蒸好放涼的南瓜,也可加入適量的白糖,我沒加,2克酵母。

  4、和成光滑的南瓜麵糰,蓋上蓋子進行發酵。

  5、一小時後,麵糰都發酵至兩倍大了。

  6、麵糰揉啊揉啊,等覺得面已經有彈性了就可以了。

  7、把麵糰分成幾份,每一份整形成一個細長條,就可以切擠子了。

  8、 切好擠子後在蒸鍋裡靜至5分鐘,然後就可以蒸了,記得是涼水下鍋,小火10分鐘後,溫度逐步上升為大火蒸8分鐘,關火後虛蒸2分鐘。

  9、香噴噴的南瓜小饅頭出鍋了。

  莫愁廚路無知己,誰人不識小面姨。大家好!我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了!相處了日子裡,一起分享美食生活知識,一起體驗美食生活快樂!在此,道一聲謝謝!好了,親愛的朋友們,今天的文章就和大家分享到這裡,如果您對本文有任何不同的看法,歡迎在文章底部評論出發表您的觀點,我們會認真閱讀您的每一條留言~

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