星巴克將會被瑞幸咖啡全面超過?星巴克CEO迴應:不太可能

  隨著各式各樣的創業公司採用新的經營模式,星巴克在中國市場面臨的挑戰也日益增多。尤其是藉助互聯網模式,或者說“新零售”模式崛起的瑞幸咖啡,被外界視為星巴克在中國市場最大的競爭對手,並有分析師認為,瑞幸咖啡可能會在一到兩年內超過星巴克,成為中國市場新的領頭羊。

  在路透社的採訪中,星巴克CEO凱文·約翰遜也談及了這一問題,雖然外界有這樣的擔憂,但凱文·約翰遜卻不以為然,他表示“我認為這不太可能。”同時,星巴克在已經2018年第四季度進入了中國的10個新城市,而且每個城市的人口數量都比洛杉磯更多。

  言下之意,即使瑞幸咖啡確實在追趕,但憑藉著星巴克深厚的市場基礎和當下的發展策略,瑞幸咖啡不可能在2019年底市場份額超越星巴克。同時,就門店的質量和服務水平來說,瑞幸咖啡和星巴克也不在一個等級上。即使目前瑞幸咖啡的門店眾多,也不會對星巴克的固有市場和品牌口碑帶來太多影響。

  實際上瑞幸咖啡的經營模式和星巴克還是有較大不同的,除了售價上的明顯差異外,瑞幸咖啡大多數的訂單都是來自線上,而星巴克則是來自線下。因此有行業人士認為瑞幸咖啡是將互聯網模式或者說新零售模式帶入到咖啡行業之中,就如當年小米手機用全新的經營模式搶佔市場一樣。

  瑞幸咖啡叫板星巴克的另一手段則是低價策略,我們發現瑞幸咖啡的均價在30元以下,如果購買套餐或者使用優惠券,那麼售價還能更低。但想要維持低價競爭,除了在用料成本上需要嚴格控制外,也離不開大筆大筆的“燒錢”投入。瑞幸咖啡“狂砸”10億的口號還如猶在耳,但如何盈利、還有多少個10億可以砸,都是投資者關心的問題。

  從長遠來看,瑞幸咖啡在獲得一定用戶基礎後,轉型是在所難免,至少應該把門店質量提升上去,把產品品質提升上去。星巴克無論是口碑還是規模都要比瑞幸咖啡強得多,短期內確實不太需要擔心瑞幸咖啡可以上演“逆襲好戲”。

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