臘八節不只吃臘八粥,這些臘八美食千萬不要錯過,學會做給家人吃

  臘八節,俗稱:“臘八”是指農曆臘月初八這一天。臘八節是用來祭祀祖先和神靈,祈求豐收和吉祥的節日。在中國,有臘八節喝臘八粥的習慣,不過除了臘八粥也還有很多臘八美食也同樣值得期待。

  地域不同,飲食習慣不同,造就臘八節除了臘八粥之外,也誕生了很多臘八的美食,華北地區臘八這天有泡臘八蒜的習俗,在河南地區,卻是家家都有做臘八飯的習慣。

  下面哈妹給大家推薦這三種美食的做法,記得臘八節做給家人吃哦!暖心又暖胃,開開心心過個幸福年。

  臘八蒜

  配料:

  米醋適量、大蒜數頭

  烹飪步驟:

  1.準備好數頭紫皮大蒜唄。

  2.然後用手一顆一顆地剝出大蒜瓣唄。

  3.你看。把大蒜頂部要切下來哦。

  4.還是找一個乾淨的玻璃杯,然後放進去吧。記得要裝滿哦。

  5.準備好米醋。個人感覺圖中米醋味道更純正。

  6.然後把米醋倒滿玻璃杯哦。

  7.看圖中的,已經沒過大蒜了。

  8.然後就這樣,蓋上蓋密封保存吧,大約十幾天左右哦,就可變綠了

  9.看圖中我是第11天拍的圖。這樣就可以隨吃隨取了。

  10.臘八蒜

  臘八飯

  配料:

  糯米300克、阿膠棗10顆、蓮子20克、紫薯花生20克、葡萄乾10克、松子少許、枸杞少許、白糖10克、蜂蜜2湯匙、澱粉10克

  烹飪步驟:

  1.準備好所需食材(糯米提前一天泡好,蓮子提前煮熟)豆沙餡忘拍了。

  2.把泡好的糯米用電飯鍋悶熟備用

  3.準備好一個碗把碗底擺好乾果

  4.上面蓋上一層糯米飯抹平

  5.再貼碗邊擺一圈乾果(隨意怎麼擺)

  6.再蓋一層糯米飯中間挖個窩擱豆沙餡

  7.豆沙餡上面再蓋上糯米飯抹平

  8.然後放入鍋裡蒸30分鐘

  9.將白糖蜂蜜澱粉放在一起加一點水熬糖漿備用

  10.將蒸好的糯米飯用盤子蓋在糯米飯上面然後翻轉將糯米飯扣在盤子上,將碗拿下,上面撒上松子仁和枸杞,再澆上熬好的糖漿。甜甜糯糯的臘八飯就完成了。

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