明日臘八,晚餐就要吃這飯,有葷有素有營養,驅寒暖身,家人開心

  1月13日是我國民間的傳統節日——臘八節,在臘八節的這天會吃很多十分有講究的食物,比如當天很多人習慣製作臘八粥來慶祝一年新的開始,同時也希望這一年開始有一個好兆頭。除了喝臘八粥外,也有煮臘八飯的習俗。我家晚餐做的這款臘八飯配料豐富,味道鮮美,做起來也很方便,多彩的雜糧各有營養價值,紅白黃黑都能滋養我們的五臟,再加上臘肉和蔬菜,油潤而不油膩,吃起來滿口噴香,而且也健康滿分哦,具有絕佳的補血養氣功效,是一款老少皆宜的大鍋飯。話不多說,看一下我家的臘八飯做法吧!

  【材料】:生抽1湯匙、大米 40克、糯米 20克、黑米 20克、紅米 20克、小米 20克、花生 1把、胡蘿蔔 1根

  香菇6朵、臘肉半根、蒜蔥適量

  【做法】:1、把所有穀物和花生浸泡20分鐘,浸泡好後放入電飯鍋,放入平時煮飯的水量備用,煮至半熟(米芯快煮透為好);

  2、胡蘿蔔和臘肉都切小粒,香菇切成片;

  3、鍋內放入適量油,倒入蔥蒜炒香;

  4、然後倒入香菇片把香菇片炒軟;

  5、再倒入胡蘿蔔和臘肉翻炒,炒到臘肉出油;

  6、最後把炒好的材料倒入電飯鍋內,按下煮飯鍵,煮好後攪拌均勻即可;

  一個美味的臘八飯就完成了,有葷有素有主食,就是這麼簡單粗暴有內涵,趕緊自己動手嚐嚐吧~

  【小提示】:做這個飯沒啥技巧,材料可以換成別的你愛吃的菜,可隨自己喜好添加菜品。

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