冬天吃魚吃肉不如吃這道菜,每次都要炒一大盤,上桌瞬間被搶光

  花生芽是最近幾年流行的養生蔬菜, 前兩年在普通菜市場上幾乎不易看到它的蹤影,而現在幾乎每個菜攤上都有賣的,價格也便宜了不少。 不過花生芽確實是個好食材,它富含白藜蘆醇物質, 它是純天然的抗癌物質,多吃花生芽能防癌抗癌,特別適合中老年人食用。花生芽還富含氨基酸和維生素等營養成分,能養顏美容, 延緩衰老,讓皮膚細膩光滑。

  今天就用花生芽搭配上雞蛋和韭菜來道簡單的快手小炒菜, 雞蛋是種很營養的食材,它幾乎含有人體必需的所有營養物質,被人們稱為“理想的營養庫”, 是平民的滋補品; 而韭菜味道鮮香,有著“清腸草”和“壯陽草”之稱,將這三樣食材一起炒,簡單快手幾分鐘就能上桌, 不僅能補充營養, 還能減肥瘦身,大魚大肉都不如它, 常吃讓女人肌膚細膩更年輕,男人甩掉大肚腩, 有空你也可嘗試一下。

  【韭菜花生芽炒雞蛋】

  原料: 雞蛋 3個 花生芽 1盤 韭菜 1小把 油鹽 適量

  製作:1. 準備好原材料; 2. 雞蛋打入碗中, 加入適量的鹽打散備用; 3.熱鍋涼油,倒入打散的蛋液; 4. 待蛋液定型後劃散成小塊備用; 5. 熱鍋少許油, 將花生芽放入鍋中進去翻炒; 6. 加入炒好的雞蛋進去翻炒; 7. 翻炒兩下後加入韭菜段進去翻炒; 8. 韭菜變色後加入適量的鹽調味;

  9. 盛入盤中。

  小貼士:1. 雞蛋加入少許鹽調味,打散, 再放入鍋中先炒熟; 2. 花生芽比起普通的豆芽菜不易熟, 要多炒幾下; 3. 韭菜很容易熟,快速翻炒後加入鹽調味即可。

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