它叫洗腸草,刮油排毒,常吃為腸胃做大掃除,可惜許多人不知道!

  它叫洗腸草,刮油排毒,經常吃為腸胃做大掃除,可惜許多人不知道!說起洗腸草,你知道是什麼嗎?大家的第一反應可能會是韭菜吧;沒有錯,它算是一種啦,但許多人覺得韭菜的味兒太大,不怎麼能接受,但韭菜的益處多多,不吃它實在有些可惜;現在,新出來的一種食物,它也叫洗腸草呢,那就是韭黃;說起韭黃,它其實跟韭菜是同一種植物,只是生長過程有一些不同,韭菜是在陽光上自然生長,能夠合成葉綠素,因此呈現給我們的是綠色;而韭黃是遮光在暗處生長,也就是整個生長過程中不能見光,因此不能合成葉綠素,最終呈現黃色。

  它們顏色不同,但韭黃跟韭菜一樣,富含蛋白質,維生素,礦物質和粗纖維,具有補腎溫陽,健脾益肝,促進消化,潤腸通便等功效,有著“壯陽草”和“洗腸草”之美稱,多吃韭黃不僅可以刮油瘦身,還能清除體內垃圾,為腸胃做大掃除;另外,韭黃是性溫的食物,冷天時手腳冰涼,多吃點溫性食物來暖身,而韭黃吃後沒有韭菜那麼大的味道,所以這也是我喜歡韭黃的原因之一。

  所以,今天要介紹的菜,就是韭黃炒雞蛋,雞蛋的營養,就不需要多說了,它們一起炒,營養均衡,鮮香又下飯,既可以補充各類營養,又能讓你吃不胖,吃得健康,有興趣的親親們,不妨來試試吧。

  原材料:韭黃300克,雞蛋4個

  配料:生薑5克,幹辣椒2個,精鹽3克,料酒5ML,食用油20ML

  製作步驟:

  1:主要原材料準備。(精靈用的土雞蛋,個頭相對小一些,大個的只需要3個哈)

  2:韭黃摘洗乾淨後切寸段。

  3:生薑切絲,幹辣椒剪小段。

  4:雞蛋磕入碗中,加入料酒。

  5:再撒一點點鹽,打成蛋液。

  6:熱鍋涼油,倒入蛋液,煎至定型後盛出備用。

  7:鍋中留底油,下薑絲,幹辣椒碎熗鍋。

  8:下韭黃。

  9:翻炒兩下後加精鹽調味。

  10:加入之前炒好的雞蛋。

  11:翻炒均勻即可。

  精靈碎碎念:

  1:炒韭黃的時候,要大火快炒,避免炒得太軟。

  2:雞蛋中加少量料酒,炒出來的雞蛋不腥,也蓬鬆。

  By 美食傑優質達人幸福精靈a

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