孩子吃哪些魚可以促進智力發育?家長可別給他吃錯了

  我們常說“多吃魚能變聰明”,這是因為魚肉中含有豐富的DHA。DHA俗稱腦黃金,是神經系統細胞生長及維持的一種主要成分,是大腦和視網膜的重要構成成分,特別是對於正處於成長髮育的孩子來說,DHA十分重要。那你知道哪些魚類中含DHA較多嗎?可別給孩子吃錯了!

  一、鱸魚

  鱸魚是淡水魚中DHA含量比較高的品種,且肉質新嫩,便於挑刺,很適合給孩子吃。除此之外,鱸魚中還含有易於消化的蛋白質及鈣、鐵等微量元素,且價格相對適中,清蒸鱸魚味道美美的!

  二、三文魚

  三文魚DHA含量很高,汞含量低,富含不飽和脂肪酸,蛋白質含量明顯高於其他魚類,還含有鈣、磷、鎂等礦物質,享有“水中珍品”的美譽。三文魚鱗小刺少,肉質細嫩鮮美,口感爽滑,最大的缺點可能就是貴吧!

  三、鱈魚

  鱈魚中富含DHA,且刺少、口感好,維生素A、維生素D的含量有也能很高,是很受家長歡迎的魚類。不過在購買時一定要擦亮眼睛,分清銀鱈魚、鱈魚、冰島鱈魚和油魚的差別。

  四、羅非魚

  雖然是淡水魚,可羅非魚中DHA的含量也不低,它俗稱“非洲鯽魚”,肉質鮮嫩,且刺很少,老少皆宜,多種烹飪方式都適合。

  那魚應該怎樣給寶寶吃呢?

  1.魚肉蒸著吃或是煮著吃都可以,煎、炸、烤等方式會讓魚肉中的營養流失,並且高油脂寶寶不好消化,所以最好以清淡為主。三歲以下的小寶寶,建議做成魚丸子或者魚肉羹,以免魚刺卡住喉嚨。

  2.每週吃2~3次魚即可,做到營養搭配均衡,這樣才能讓孩子茁壯成長。

  3.一定要挑好魚刺!不然卡住寶寶就麻煩了。一旦魚刺卡住寶寶,什麼吃饅頭把魚刺帶下去、喝醋軟化魚刺等都是不可取的,如果魚刺卡在較深位置,去醫院處理是最好的方法。

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