饅頭的高級吃法,瞬間變香餑餑!

  ●●饅頭盒子●●

  今日美食——饅頭盒子

  饅頭吃膩了,花點小心思就能變成好吃的饅頭盒子,作為早餐或者主食都是不錯的選擇!

  ●●視頻●●

  ▼詳細步驟見下方

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  老是煎餅油條,早餐能換個花樣麼

  一個訣竅,讓家裡有源源不斷的酸奶!

  肉末:200g

  蔥花:1碗

  雞蛋:適量

  老饅頭

  配料:

  生抽、蠔油、胡椒粉、鹽、糖

  (這麼多食材大概能做30個饅頭盒子)

  - Step 1 -

  先來拌肉餡,準備200g肉末,加入一碗蔥花,打入一個雞蛋

  淋入2勺生抽,1勺蠔油,1勺胡椒粉,一小勺鹽,1小勺糖

  ▲順著一個方向攪拌到起漿;

  - Step 2 -

  老饅頭切去頭尾

  把外皮剝掉這樣更好蘸蛋液

  ▲再切成連刀片,一刀切3/4,一刀切斷;

  - Step 3 -

  舀一勺肉餡釀到饅頭片裡

  按壓緊實

  ▲這麼多肉餡可以做30塊左右!

  - Step 4 -

  準備一個電餅鐺,抹上一層油

  將饅頭片裹滿雞蛋液,多浸泡一會,讓饅頭吸飽蛋液這樣煎了不容易焦

  再一個個放入電餅鐺裡,先煎1分鐘

  然後翻面

  ▲蓋上蓋子燜2分鐘,把肉餡燜熟;

  - Step 5 -

  ▲時間到後開蓋,看到饅頭盒子兩面金黃就可以食用了!

  - Step 6 -

  ▲沒有電餅鐺的朋友可以用平底鍋來代替,做多了可以放冰箱冷凍,想吃的時候拿出來解凍20分鐘再煎方便又美味

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