麵點師教您一個小竅門,從此和韭菜餡不出湯,快試試吧!

  提起韭菜,大家都知道,因為韭菜是一種很好的蔬菜很多人都喜歡,尤其是用它來做餡,更是美味至極,並且新鮮的韭菜中含有較多的蛋白質、等物質,這些物質對人體也是相當有幫助的,同時韭菜中含有的硫化物有降低人體血脂的功效可見這韭菜真的是一個非常好的食物,不過我們平時在家裡製作韭菜雞蛋水餃的時候也經常會遇到一些問題,比如加入鹽之後韭菜很容易出湯就是製作過程中一個比較大的難題,今天我就來幫大家解決這個難題,多年的經驗分享給大家,希望大家喜歡,話不多說試試竅門吧

  所需原料:韭菜、雞蛋

  所需調料:鹽、香油、味精

  具體做法:首先第一個竅門,雞蛋提前炒熟放在一邊晾涼,因為韭菜受熱後也容易出湯

  第二個竅門:這是關鍵所在,切好的韭菜提前用香油拌一下,然後在摻雞蛋加鹽味(韭菜用香油拌勻後能夠有效的鎖住裡面的水分,這樣加入鹽後就不會那麼容易出湯了

《更多精彩内容,按讚追蹤Gooread·精選!》
喜歡這篇文章嗎?立刻分享出去讓更多人知道~

    相關閱讀


您可能感興趣