它又叫洗腸草,刮油排毒,常吃為腸胃做大掃除,可惜很多人不知道

  你愛吃韭菜嗎? 很多人都會說很喜歡,但我總覺得韭菜的味道太大, 不怎麼喜歡,我也知道韭菜的益處,覺得不吃它有些可惜,不過後來韭黃出現了,這個問題就圓滿解決了。 說起來韭黃和韭菜是同一種植物, 只是韭菜是在陽光下自然生長,能夠合成葉綠素, 因此呈現給我們的是綠色;而韭黃是遮光在暗處栽培,不能合成葉綠素,最終呈現黃色而已。

  韭黃與韭菜一樣,富含蛋白質、維生素、礦物質和粗纖維,具有補腎溫陽、益肝健胃、促進消化、潤腸通便等功效,有著“壯陽草”和“清腸草”的美譽。女人多吃韭黃不僅能刮油瘦身, 還能清除體內垃圾, 為腸胃做大掃除。 韭黃性溫,特別是現在天氣漸漸轉涼,女人愛手腳冰涼,多吃點溫性食物更利用提升陽氣來暖身。 而韭黃吃後沒有韭菜那麼大的味道, 也是我偏愛它的原因之一。

  今天就用這韭黃搭配著木耳和雞蛋一起炒著吃, 都是些很簡單的食材,木耳和雞蛋家裡常備,木耳有著預防貧血、養血駐顏、潤滑腸道等功效; 而雞蛋的營養我不說大家也都知道。將這三樣食材炒在一起,營養均衡,鮮香又下飯,既能補充各類營養,同時還兼顧味道。你想要保持身材,又想吃得健康、吃得美味,不妨就試試這道菜吧。

  【韭黃木耳炒雞蛋】

  原料: 雞蛋 3個 韭黃 1把 木耳 1小把 油鹽 適量

  製作:1. 準備好原材料; 2. 雞蛋放入適量的鹽, 打散備用; 3. 熱鍋涼油,倒入打散的蛋液微微煎至定型; 4. 再用筷子劃散成小塊盛出備用; 5. 熱鍋少許油,加入韭黃進去翻炒; 6. 翻炒兩下後加入木耳絲進去翻炒; 7. 翻炒兩下後加入鹽調味; 8. 最後加入炒好的雞蛋翻炒均勻;

  9. 盛入盤中。

  小貼士:1. 雞蛋打入碗中,加入鹽打散,放入鍋中炒熟備用; 2. 炒韭黃要大火快炒,避免炒得太軟; 3. 韭黃和木耳翻炒幾下後加入鹽調味, 最後加入炒好的雞蛋翻炒均勻即可。

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