奶奶做的南瓜餅,不放一滴油,只需加點“它”,酥脆不油膩

  南瓜餅一直是我最喜歡的零食,因為其甜而柔軟,特別適合喜歡甜食的我,奶奶從小就經常為我們做。作為傳統小吃,南瓜餅在甜食行業具有一定的地位。許多早餐店出售南瓜餅,一些老奶奶推著小吃車在街上賣南瓜餅。南瓜餅一直很受歡迎。我從小就經常買來吃。

  在外面賣的南瓜餅味道鮮美,但是當你吃太多的時候油膩,因為外面賣的南瓜餅是油炸的,咬下來,滿是油溢在嘴邊,吃多了後胃也不舒服。我奶奶製作的南瓜餅不一樣,不要放一滴油,只需添加一些“它”,它不油膩,柔軟,特別甜。讓我們分享製作南瓜蛋糕的方法。喜歡的可以一起學習下。

  準備材料:南瓜、糯米粉、白糖、鮮奶油、紅豆沙、鹽、椰子

  做法:

  1、首先將南瓜去皮並切成碎片。將它放入蒸鍋中蒸10分鐘。

  2、取出蒸好的南瓜,用勺子將其搗成泥狀,加入適量的白糖、鮮奶油和一茶匙鹽(加入鹽加甜,放心,味道很甜),攪拌均勻,加熱加入適量的糯米粉,混合成柔軟的麵糰。如果它太硬,你需要加一些水來調和它。

  3、用一層布或鍋蓋蓋住裝有南瓜麵糰的鍋,然後醒來10分鐘。醒好後,將其分成均勻大小的小胚胎,將它們全部變成圓形,然後用手將它們弄平,在中間放入適量的紅豆沙,然後密封它們,然後將它們弄圓,加入所有的紅豆沙,然後將它們全部壓成蛋糕。

  4、在蒸鍋上加蒸汽,在蒸鍋上放一層布,將準備好的南瓜餅放在上面,蓋上蓋子,蒸10分鐘以上。

  5、不要在鍋上放一滴油,準備一塊乾淨的布,倒一些油,用蠔油的一面擦拭鍋,用一層椰子包裹蒸的南瓜餅,然後平躺在鍋。打開小火,兩邊煎。

  我們在煎南瓜餅的時候,不需要在鍋裡放油了。在南瓜餅做的時候生奶油已經加過了,它可以使南瓜餅更加光滑。奶奶每次都會添加它。這樣做好的南瓜餅不油膩,吃起來更脆,更香甜,想吃的不妨按這個方法試試。

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