白菜燉粉條這樣做,比飯店做的都香,一次一鍋不夠吃!

  天冷的時候,每一家都會經常燉上一大鍋,粉條吃到嘴裡又滑又有嚼勁,加上肉的香味,和自己愛吃的菜,想想都讓人流口水。

  食材準備:

  粉條,豬肉,白菜,胡蘿蔔,香菇,黑木耳,青辣椒,蔥,姜,大蒜,鹽,料酒,五香粉,老抽,蠔油,豆瓣醬,花椒,雞精

  做法:

  1、先準備好所有的食材,新鮮的大白菜一顆,洗淨切成片,新鮮的豬肉切成片,放入容器中,紅薯粉條一把,放在容器中,用熱水泡上,這樣在煮粉條的時候,更快速容易煮熟。

  2、把胡蘿蔔洗淨切片,木耳提前泡發好洗淨,香菇切片,蔥切段,姜切末,大蒜切片,青辣椒切塊,都放入盤子中備用。(配菜可以隨意放上自己喜愛吃的菜)

  3、熱鍋倒入油,油溫七成熱,放入切好的豬肉,炒至豬肉變色,放入豆瓣醬,炒出紅油,再放入蔥,姜,大蒜,花椒,炒出香味。

  4、放入切好的白菜,胡蘿蔔翻炒,再放入少許的鹽,料酒,五香粉,老抽,蠔油,翻炒均勻,倒上開水,或著是骨頭湯,再放入香菇,黑木耳翻炒均勻。

  5、最後放入粉條,翻炒均勻,蓋上鍋蓋,中小慢燉,煮至粉條熟透,最後放上雞精,翻拌均勻出鍋。

  6、一盆鮮香撲鼻,營養美味,超級下飯的豬肉白菜燉粉條就做好了。

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