秋冬季節別忘喝它,煲上一鍋全家喝,潤肺又美容!遠離咽喉疾病!

  深秋的季節,早晚溫差較大,天氣容易乾冷,尤其愛出現秋燥情況,這個季節一不小心就咽喉不舒服,容易出現口乾、咽乾、大便乾燥的情況,同時還容易皮膚粗糙的情況,所以深秋季節飲食上要多多養陰潤燥。

  雪梨銀耳湯,這是公認的滋陰潤燥的美味湯,煲上一鍋全家喝,喝得全身熱乎乎的,潤燥又美容。

  順著舌尖滑滑地流淌著淡淡的甜,不濃烈、不寡淡,一鍋幸福暖心湯......

  我煲這湯的時候除了加一些常規食材,我還加了幾片山楂幹,經過長時間的燉煮,淡淡的酸味已經完全融入到梨的甘甜裡,喝起來更加開胃。

  我還加了一點我摯愛的酒釀,口感更加醇厚,回味無窮......

  【食材】

  醜耳一朵、雪梨兩個、紅棗10個、枸杞一小把、蓮子十幾粒、百合10克、山楂幹5片、冰糖20克、酒釀(醪糟)適量

  【製作步驟】

  1、準備好原材料。

  2、醜耳用溫水泡發,大約泡一個小時,去掉根部,撕成小朵。

  3、雪梨去皮去核切成小塊。

  4、砂鍋里加入適量水,加入原材料中除了酒釀的其他所有材料,大火燒開後改為小火慢燉。

  5、蓋上蓋子小火慢燉約兩個半小時。

  6、煲好後加入適量酒釀拌勻即可。

  7、成品圖。

  【小貼士】

  一、我用的冰糖不多,因為雪梨的甜、紅棗的甜、酒釀的甜,已經讓湯的口味挺好的了,如果喜歡更甜一些的親們,可以適當加大冰糖用量,或者煲好後加適量糖桂花;

  二、銀耳出膠質除了煲的時間長一點外,本身的品質非常重要;

  三、加酒釀屬於個人特別喜歡,親們可以試試,不喜歡酒釀的親們就別加,酒釀就是糯米酒,也叫醪糟,超市可以買到,也可以自己做,做法在我的公眾號“總目錄”的“特色小吃”欄目裡;

  四、這個湯本身熱量並不高,愛美的女士們可以多喝一些,不用像其他甜品那樣擔心長胖。

  葉子的小廚,國家一級營養師、國宴傳承人、多家電視臺節目嘉賓,做簡單、創意、改良版的養生菜餚,公眾號“葉子的小廚”裡有600多道接地氣的養生美味菜,好吃不胖,越吃越健康,歡迎關注,更多美食、更多養生知識以及任何疑問都可以到那裡留言,葉子會一一回復。

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