這五種食物經常吃,但竟是加速肝病癌變“推手

  日常飲食中少不了柴、米、油、鹽、醬、醋、茶,以及各種美味零食,若無法剋制食用量,就要在享受美味的同時,還得承受它們帶來的傷害,比如患有肝炎的人群,如果常吃五種食物,則會肝臟負擔,加快癌變,所以患者千萬別多吃。

  下列這5種食物可加速肝病癌變

  

  味精

  味精是日常生活中不可缺少的調味佳品,其主要成分是穀氨酸鈉。

  它經胃腸道吸收,具有改善和保持大腦功能的作用,適量地食用味精不僅對大腦有益,對肝炎、肝硬化患者也有益。因為味精攝入後經過代謝,可以幫助機體排出多餘的氨類物質。

  味精雖然是調味品,但是並非越多越好,攝入過多會對機體有害,可造成短暫的頭痛、心慌、噁心等症狀,長期大量地攝入味精還可影響大腦發育、骨骼代謝、內分泌系統和生殖系統的功能。肝病患者不宜多吃味精。

  由此可見,適量攝入味精對肝病患者有益,但若攝入過多會造成損害,因此肝病患者不宜多食味精。現一般認為,味精的每天攝入量每千克體重不宜超過100mg,總量不能超過6克。

  甜食

  肝病患者不宜多吃各種甜食,否則對病情十分不利的,原因有以下幾種:

  1、高糖可在肝內合成低密度脂類物質,增加血中甘油三脂等脂類物質,造成血流減慢、血粘稠度增加、微血管中紅細胞和血小板發生聚集和阻塞現象,從而加重肝臟負擔。

  2、糖類食物可轉化為脂肪,肝病患者過量食用後,體內脂肪則會堆積過多,不僅加重肝臟負擔,還誘發脂肪肝、糖尿病、動脈硬化等病。

  3、糖易發酵,食用過多則會影響胃腸的正常功能,誘發腹脹、腹瀉以及腸脹氣等症,對肝病病情的恢復也極為不利。

  4、肝功能不良者,如長期進食高糖飲食後,不能及時消化、吸收和排洩,則會促使體內脂類物質增多,從而發生高血脂等症,加重肝病病情。

  葵花籽

  葵花籽中含有不飽和脂肪酸,多吃會消耗體內大量的膽鹼,可使脂肪較易積聚肝臟,影響肝細胞的功能。

  松花蛋

  因為皮蛋中含有豐富的蛋白質元素,當蛋白質被分解後就會產生大量的氨基酸。若肝病患者過多的進食,就會導致氨中毒和肝昏迷,嚴重者還會出現死亡的現象。

  醃製食物

  肝炎患者最好不要吃醃製食品,原因並不是“怕鹹”,而是醃製食品在製作過程中易被細菌汙染,而且因為增香、防腐等工藝需要,人為地加入亞硝酸鹽作為食品添加劑。

  肝炎患者本身肝功就差,食用後會加重肝臟代謝及解毒功能,造成轉氨和膽紅素升高,進而加速病情進展。常見的醃製食物有:鹹肉、臘腸、醃鹹菜、幹海帶、乾魚、幹蝦等食物。

  肝病患者的日常飲食注意事項

  1、每日能量控制在2000-2500千卡,能量過高會造成體重增加,導致脂肪肝。

  2、蛋白質的提供要充足,肝病蛋白質攝入量一般應高於健康人。

  3、肝病患者應食用植物油,禁食動物油脂。當肝功能較差時,則應適當減少脂肪的供給,尤其要控制膽固醇的攝入量。

  4、碳水化合物的提供要適當提高。

  5、維生素,如B族維生素、維生素C、維生素A的供給要豐富。

  6、選用新鮮無汙染的綠色食品,慎用食品添加劑,杜絕黴變(如發黴花生,大米)及各種腐敗變質食品。

  7、宜用蒸,煮,燴,燉,氽,炒等烹調方法。不宜吃炸,煎,薰,烤食品。

  8、採用少量多餐的飲食方式,一日三餐外,適量加餐。(公眾號編輯:護肝博士)

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