大多數人不知道它叫“洗腸草”,常吃能治療便祕,排出體內垃圾!

  韭黃也稱為“韭芽”,“黃韭芽”。是韭菜經過軟化,變黃後而成的成品。簡單來說就是韭菜隔離了陽光的照射。導致葉子變黃了。這就成為韭黃了。韭黃有“洗腸草”的稱譽。原因是韭黃含有大量的纖維素和粗纖維。吃了韭黃能把人體消化道中的頭髮,沙子,金屬屑,甚至針都可以包裹起來。隨著大便一起排出體外。並且韭黃還有防治便祕,預防腸癌的效用。大多數人可能都不大瞭解原來我們平常吃的韭黃竟然有這等功效。現在國內的大中城市,特別是那些工業城市。空氣汙染,汽車尾氣都比較嚴重。每天吸著大量的灰塵。所以我建議大家平常要多吃些去塵,排毒的食材。幫助自己把體內的灰塵,垃圾及時排到體外。例如多吃點今天我和大家介紹的韭黃。對腸道的清理有特效哦!

  今天肉肉廚和大家分享的是韭黃炒肉絲。平常我做得最多就是韭黃炒雞蛋了。這次搭配裡脊肉一起炒,味道更香更可口。

  【韭黃炒肉絲】

  【材料】:裡脊肉100克,韭黃150克,大蒜2瓣,鹽1小勺,糖1小勺,花生油適量,生抽1勺,玉米澱粉1勺。

  操作過程:

  1、韭黃清洗乾淨後,把頭部切除,老葉雜葉清除乾淨。再衝洗一遍後,把韭黃切成長段裝盤備用。

  2、裡脊肉清洗乾淨後。切絲。醃製:加入鹽,糖,生抽攪拌均勻後,加玉米澱粉。最後加花生油攪拌均勻。靜置10分鐘。

  3、熱鍋冷油。倒入裡脊肉滑鍋翻炒。炒至8-9成熟後。調至大火。倒入韭黃快速翻炒(韭黃不耐高溫,很容易熟,不能炒太久)。變色後出鍋擺盤。

  4、上菜~這道簡單的快手菜--韭黃炒肉絲就完成了。非常好吃!你學會了嗎?喜歡這道菜的親們一定要收藏,點贊和分享哦!謝謝大家觀看!

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