30分鐘搞定一頓晚餐, 3菜1湯, 每道都美味, 最後全部吃光, 湯都沒剩!

  明天週末了,也正趕上中秋小假期,雖然只有3天,不過也讓人興奮不已。今天公司趕工作,下班比以往晚了很多。回家後,孩子都餓了。趕快下廚房,做了3個菜1個湯,30分鐘搞定。全是家常菜,但是每道都有家的感覺。女兒說,媽媽做的飯最好吃。哈哈,有你這句話,再累也值得!

  第一道【韭菜包蛋】,韭菜包蛋和韭菜炒蛋雖然食材一樣,但是炒法不同,炒出的味道也會有差別,個人感覺韭菜包蛋更好吃。

  【具體做法】1,買來的韭菜首先洗乾淨,然後控幹水份,一定要儘可能的控幹水份,這樣炒出來的雞蛋才完整,然後把韭菜切成段。2,熱鍋加入油,油熱後倒入韭菜,大火翻炒至韭菜8成熟,加入鹽調味翻炒均勻。3,雞蛋攪散,把雞蛋液均勻地淋在韭菜上。4,待一面煎黃,翻到另一面,兩面煎黃就可以出鍋了。

  這道菜是不是特別簡單?名副其實的快手菜,家常食材,調料也簡單,喜歡的要試試哦。

  第二道【青椒五花肉】,個人感覺,五花肉炒辣椒真的是一道下飯神器。我們家不能吃的太辣,所以我選用了青椒,沒用線椒和尖椒。喜歡吃辣的朋友,肯定要多多的辣椒。

  【具體做法】1,五花肉切片,切的稍微薄一些。2,熱鍋涼油,倒入五花肉,小火煸炒出裡面多餘的油脂,然後加入蔥姜炒出香味。3,加入老抽、生抽、五香粉、料酒,翻炒均勻給肉片上色調味。4,倒入青椒片,大火翻炒至青椒斷生。5,加入鹽調味,翻炒均勻即可出鍋。

  這道菜炒出來特別香,配米飯、麵條、饅頭,味道都是美美的。

  第三道【蒜黃燒豆腐】豆腐是我家最喜歡吃的食材之一,大概一週最少吃兩次。煎、炒、蒸、燉都美味。今天我搭配了蒜黃一起燒,味道特別鮮。

  【具體做法】1,熱鍋涼油,倒入蔥、姜、辣椒絲,小火炒出香味。2,倒入豆腐,再往鍋內加入清水,水量為剛剛沒過豆腐即可。大火燒開後,調中小火燒5分鐘。3,5分鐘後,加入鹽、五香粉調味,翻勻後倒入蒜黃。4,大火燒至蒜黃斷生,即可關火出鍋。

  不得不說,蒜黃和豆腐真的是絕配,兩者搭在一起,真的超級鮮美。

  第四道【西紅柿蛋湯】西紅柿蛋湯絕對是一道救場的湯,又快又好做。一般時間比較緊張的時候,我都會做這道湯,酸甜可口,雖然經常喝,卻仍舊喜歡。

  【具體做法】1,西紅柿去皮,切成小丁。2,鍋內加入適量清水,水量大家根據自家的人口來。倒入切好的西紅柿,大火燒開後,調中小火燒2分鐘。3,加入水澱粉勾芡。4,淋入雞蛋液。5,加入鹽和香油調味。喜歡的可以再撒些蔥花或香菜碎,味道更佳。6,盛入碗中,美味即成。

  這個晚餐,三菜一湯,全是家常菜,也都是快手菜,大約30分鐘就搞定了。一家三口,全部吃完,戰鬥力還是可以的。不過話說回來,自己做的飯最香甜,自然胃口也特別好。

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