65歲的她,每天用大蔥煮水喝,眼不花耳不聾,皮膚又滑又嫩!

  在我們日常生活中,大蔥是一種非常常見的調味料,雖然它並不像食鹽那樣不可或缺,但是在煮葷腥食物的時候,它是必不可少的,可以幫助去除那種異味,提升食物的香味。但是,小編隔壁的王奶奶,她天天用大蔥煮水喝,今年已經65歲了,但眼不花耳不聾,皮膚又滑又嫩!

  大蔥含有揮髮油,油中的主要成分為蒜素,又含有二烯丙基硫醚、草酸鈣。另外,還含有脂肪、糖類,胡蘿蔔素等,維生素B、C,煙酸,鈣,鎂,鐵等成分。

  大蔥所含的果膠,可明顯地減少結腸癌的發生,有抗癌作用。蔥內的蒜辣素也可以抑制癌細胞的生長;蔥還含有微量元素硒,可降低胃液內的亞硝酸鹽含量,對預防胃癌及多種癌症有一定作用。

  大蔥富含維生素C,有舒張小血管,促進血液迴圈的作用,可防止血壓升高所致的頭暈,使大腦保持靈活,並預防老年癡呆。大蔥的揮髮油和辣素,能祛除腥膻等油膩厚味菜肴中的異味,產生特殊香氣,如果與蘑菇同食還可以起到促進血液迴圈的作用。

  大蔥可降低壞膽固醇的堆積,經常吃蔥的人,即便脂多體胖,其膽固醇並不增高,而且體質強壯。蔥葉部分比蔥白部分含有更多的維生素A、C及鈣。

  大蔥裡面含有烯丙基硫醚,這種物質能夠刺激胃液的分泌,當它與維生素B1含量較多的食物一起吃的時候,可以促使食物中的澱粉和糖類轉化為熱量,幫助緩解人的疲勞。

  做法 :

  1.大蔥必須要帶須子的,根須一定沖洗乾淨,將半根蔥切成段,薑切3片,要是怕薑辣個人認為3片不會很辣。

  2.水喝兩碗就放兩碗水,喝多少就煮多少水,開鍋煮10分鐘就OK了,趁熱喝下去

  蔥白,性溫,味辛,具有調節體溫、使汗腺的排汗工作正常的作用,並可減少和預防傷風感冒的發生;蔥白煮水預防風寒型傷風感冒,孩子、成人、老人皆適用;除了煮水外,用蔥白3~5段,同大米煮成稀薄粥,食用也有相同功效。

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